Metsado

Metsado
	Metsado
Kurso	Ulam
Lugar	Pilipinas
Ihain nang	Mainit
Pangunahing Sangkap	Baka, toyo, kalamansi, paminta, sibuyas
Baryasyon	Dila ng baka
	Cookbook: Mechado sa Wikibooks; Mga midyang may kaugynayan sa Media: Metsado sa Wikimedia Commons; ;

Ang metsado o mitsado (Ingles: larded beef pot roast) ay isang uri ng putaheng Pilipino na sinahugan ng inasadong laman ng baboy. Wala itong halong buto at inihahain na may kasamang sarsang gawa sa kamatis.^[1]

↑ Laquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. Filipino Cooking Here and Abroad, nasa wikang Ingles, 1977 (Unang Taon ng Paglilimbag), National Bookstore, Lungsod ng Maynila, Pilipinas, may 194 na mga pahina, ISBN 9710800620

[FCHA-1] Laquian, Eleanor at Irene Sobreviñas. Filipino Cooking Here and Abroad, nasa wikang Ingles, 1977 (Unang Taon ng Paglilimbag), National Bookstore, Lungsod ng Maynila, Pilipinas, may 194 na mga pahina, ISBN 9710800620

[1]